Jamie News 小花快報

 
這家1994年由日本引進的連鎖店，位在高島屋12樓美食餐廳戰區屹立不搖，多年來我們家族聚餐經常光顧。
夏天，去吃和風料理；冬天，就吃我們最愛的日式shabu!!

住過LA的朋友，應該都排隊吃過小東京(little Tokyo)的shabu，說也奇怪，那完全簡樸的日式風味和無敵美味的牛肉令我也超級懷念，而此店的鍋物，包括各式肉類和海鮮shabu，還有壽喜燒，最接近我記憶中，在美國和日本嘗過的美好滋味~~


詳細資訊在此：

しゃぶ禪  http://www.shabuzan.com.tw

日式木料的裝潢，後方一長條的半開放式吧檯，穿著日本服裝的侍者(幾乎都是有點年紀的大嬸兒，很有老式日本料理餐廳的風格。

萬年不變的開胃菜：鹽味毛豆和醬蘿蔔乾。毛豆只有淡淡鹹味，吃的到豆子的香甜：蘿蔔乾用甜醬油醃漬，爽脆甘鹹，每次去都吃也吃不膩。這兩碟現在都成為小花的專屬.......我們只能借吃一口~


以下的餐點幾乎是我們家聚(二老三大加一小)的固定菜色，其實好吃的料理還很多，除了這些給大家參考，也可以去官網食帖導覽看一下囉!!

生魚片兩人份，份量尚可，魚新鮮度很好，唯一被我公公嫌棄的就是沒有現磨的哇莎米。
海膽和鮭魚卵手捲，新鮮度也很不錯，我本人不喜歡有白飯的，所以久久才吃一次~

公公點來給我們啤酒三人組(公公、老公和我)當配菜的烤鯖魚，魚身肉厚又新鮮，烤得恰到好處，皮脆肉嫩又多汁，讚!!

婆婆必吃的炸蝦定食。好的日本料理店首要條件，白飯要煮得跟在日本的餐廳一樣好吃!!炸蝦天婦羅大大的兩尾還有配的炸蔬食都很夠水準，柴魚湯蒸蛋是小花的，裡面有魚板、白果、香菇、雞肉等，配菜和味噌湯也很美味。

久違的鰻魚定食。因為鰻苗不足缺貨，已經有好多個月吃不到的鰻魚，最近又悄悄上市。
這是我ㄤ的最愛，新鮮鰻魚肉很有彈性，醬料也很棒，甜而不膩，喔一夕~~

看著他們三個大口吃飯，我和公公苦等的SHABU終於要出場囉!!
首先登場的是昆布湯!!

然後是shabu 三寶，酸醋、芝麻醬和加了點榨菜末的湯杯。好普通又好實在的醬料阿~~
另外也有準備蘿蔔泥和蔥末，可自行加入酸醋汁中。

這是一人份的餐盤，有大白菜、日本山茼蒿、日式粉絲(春雨)、高野(凍)豆腐、鴻喜菇、金針菇、金瓜、蒟蒻絲、和日式烏龍麵。

通常我們五大一小會點兩份鍋、再追加兩份肉盤，這樣就非常夠吃了~~

將將將將!!
我們的美國牛肉上場囉!!我們點的是最普通的美國牛肉鍋，肉質就已經讓我們全家都很滿意了!!這牛肉香甜又嫩，而且厚度和大小都很棒，可以塞滿一大口，超滿足的~~

恩~~流口水沒?

今天因為花姑姑沒來，我們只點了一個鍋追加一盤牛肉和一盤黑豬肉。黑豬肉份量也很足，其實肉質也不錯啦，但是公公吃完牛肉就嫌豬肉比較乾澀......(店裡還有更高檔的活菌豬，有興趣的可以試試)

阿公阿嬤專注看小花佐餐.....小花今天吃了白飯半碗、毛豆一盤、蒸蛋一杯、牛肉兩片、還有其他青菜、魚等等.....另外還有~

本店招牌水果(甜丁)和冬季甜點紅豆紫米湯!!這個紅豆湯也是我少數會喝完的，香濃沒有豆生味~


吃的超級飽!!!!

小花應該也吃得很愉快，於是晚上回家後，來了個表情帝九連拍!!

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