Jamie News 小花快報

 


2013/9/6，在老公生日當天，我靈機一動，約了好鄰居一家(也是兩大一小小)一起去嘗鮮~~

這家分店開在承德路上，每每往來關渡和台北時就會不經意撇見，一直說要去吃吃看，卻又找不到適當時機。這一天，就是這麼好運~~~因為我下午四點才電話訂位，竟然就讓我訂到了!!!








 千萬別以為在盛夏的九月初，沒人要吃火鍋! 當我們挺著肚子，提著打包回家的鍋底走出店門口，大約是晚上八點左右吧，門口滿滿的候位客人.......








昌吉街口大馬路旁，大大的黃色招牌，明亮乾淨的開放式廚房，師傅就在門口切溫體牛給大家看~~





走進店裡，看到一鍋鍋冒著蒸氣的牛肉湯和食材，肚子馬上就咕咕叫了......




不嚕嗦，趕緊點菜!!除了火鍋之外，牛老大也有很多特色熱炒，因為今天戰力不足，只加點了一樣招牌菜色，酸菜炒牛肉。



牛肉好滑嫩阿~~~
一入口，白菜的酸味就鑽進鼻子，配上香滑的牛肉，讓你立刻想扒兩大口飯，或是牛飲一杯啤酒!!



開了胃，來嘗火鍋吧!!




四人點個中的鍋底，150元，食材都在鍋子裡，還滿豐富的~~湯底很清澈，與其說是牛骨湯，更多是蔬菜熬出的甜味，而且，我們一直到吃完都沒有覺得口渴，湯涮了這麼多食材也自始至終都很清(所以還打包回家了)，可見得並沒有放味精或大骨粉之類的不明湯料。



店家特製的沾料，裡面有洋蔥碎、香菜蔥花，醬油、糖等調製的，可自行加辣椒，也有薑絲，可以和火鍋料搭配食用。不會很鹹，所以，也算是很健康囉!!


所有火鍋內的牛食材，幾乎都是380元一份。




現切溫體牛肉，直接給他叫兩份!!涮三秒就入口，粉紅的肉又清甜又滑嫩，實在太好吃了!!
每天都要吃早齋的老公這時候感嘆:台南高雄的鄉親，竟然拿這一味當早點，真是太......過分(幸福)了!!




這是牛腩，可能是我們吃得太趕，沒有給它充分的時間煮到爛，總覺得有點柴~不過，黃牛肉的香氣還是很不錯滴!




牛雜一份，沒錯，也是380元! 牛腰牛心都很讓人驚豔，完全沒有腥味，清脆鮮甜。最厲害的是我們都沒吃過的牛肝，簡直可說是極品~~口感比你吃過最嫩的豬肝還嫩，而且帶著甜，難以形容，自己去試吧!!




最後鄭重介紹，厚切牛舌，380元!!說真的，現在哪裡還吃的到這樣厚厚一片的牛舌?而且，這麼便宜耶!!!
這口感Q又帶嚼勁，而且越咀嚼，越能吃出牛舌特有的香甜味，我心目中的第一名!





泥砍砍，這厚度......真是犯規啊 !!!



這天四位大人吃撐了肚皮，小人們也不遑多讓，白飯澆了牛肉湯就吃了一大碗。



小Q底迪最愛--手工花枝漿，我們也點了兩份，店家特製的花枝漿哩，有加芹菜增香，非常好吃! 本人在一陣牛肉的攻擊下，忘記拍下它的模樣，金拍寫~






小花小姐專攻牛肝，就說她是天生的老饕，專挑頂級的享受......



天漸漸涼了，下回誰要跟啊??




店家資訊

高雄牛老大涮牛肉 承德店
訂位專線：02-2592-8282
地址：台北市大同區承德路三段74-76號 (昌吉街口)
營業時間:下午5:00~凌晨2:00 . 每週一公休