Jamie News 小花快報

以前和老公住在上海，三餐多半要在家吃，冬天有時候真的好冷，動也不想動。準備晚餐，要洗菜切菜，洗鍋子和一大堆碗盤，還要清爐臺，光想就提不起勁了!
這時候我就會想到這個"牛丼"，無油無煙，可以很輕鬆又滿足的解決一餐，配上一碗香菇貢丸青菜湯，營養也滿點呢!!

現在有個小搗蛋天天黏在身邊，有時也會很懶得煮飯，用這一招，應付兩大一小照樣靈!!
如果臨時有親友來搭伙，準備這道也很方便唷!!



 材料(2人份)

牛培根(五花)火鍋片  約200克
洋蔥  1/2個
蛋 2個

【調味料】日式昆布醬油 1/3杯
【調味料】味淋 1/3杯
【調味料】醬油 1/3杯
【調味料】水 1.5杯
【調味料】糖 0~1大匙


做法

1. 調味料全部倒進一個鍋裡煮滾。
2.洋蔥順紋切條，入鍋煮軟。
3.放牛肉片煮至變色。
4.雞蛋把蛋黃戳破，均勻淋在材料上，蓋上鍋蓋後立即關火。

5. 盛好白飯，把牛肉料鋪上即可。



tip

1. 雞蛋不要打散，只要把蛋黃挑開就好，半生熟最好吃!如果有小小朋友要吃，就煮熟吧~
2. 肉也可以換成豬培根(五花)火鍋片，或是雞腿肉塊(親子丼)。
3. 除了一碗味噌湯或青菜湯，如果能再加上韓國泡菜或日式酸薑加持，就更美了!!




開動囉!!