Jamie News 小花快報

日本有家很有名的平民美食-連鎖燒肉飯，「元祖烤肉丼」，你吃過沒?
雖然只有簡單幾片烤五花豬肉，或許搭配自行選擇的配料：如生蛋黃、韓式泡菜等，就這樣稀哩糊塗扒完一餐，也是另類享受啊~~

在家也可以這麼簡單的飽餐一頓，計較營養均衡的人請自行搭配生菜或高麗菜絲，小黃瓜等冰箱有的現貨吧!!







元祖烤肉飯的官網   http://www.sankofoods.com/shop/chikara/index.html



材料(2-3人)

豬五花燒肉片 約500克 
【醃料】薑末或薑汁 1大匙
【醃料】蒜末 1大匙 
【醃料】烤肉醬 3大匙
【醃料】料酒 1小匙
油 少許
白飯


做法

1. 把豬五花肉和醃料一起拌勻，醃5-10分鐘。
2. 熱鍋，鍋底抹上一點油，轉中小火，把豬肉鋪平煎熟。
3. 白飯盛好，把烤肉鋪上即可。


完成了!!!

tip

1. 五花肉油分多易噴濺，加上醃過醬料，容易焦黑，請注意火候和自身安全。
2. 用不沾鍋可免抹油，煎過的五花肉也會把油脂逼出，可減輕點罪惡感~
3. 利用這基本款可搭配不同配菜或方式食用。例如，配個番茄青菜蛋花湯，或包生菜食用，配高麗菜絲，做成烤肉飯糰....等等，發揮你的想像力吧! 要不，就這麼粗曠的吃一餐?




開動囉!!