台北微風廣場B1




店門口碩大的招牌上,寫了超有自信的一句宣言「全台灣最好吃的牛排館」,肯定吸引所有目光的噱頭。其實這是一家中價位的西式「輕」料理,平均消費480+10%,至於會不會是最好,相信你心裡已有答案。






簡潔直率的裝潢,傳達了這家店的精神,有效率而實際的經營方向。店內以大塊的橘色為基調,搭配全白的餐桌,加上幾盆大型的鮮花,完全的現代精緻風,鎖定年輕族群,尤其是為女性顧客,創造了一個適合逛街之餘,歇腳用餐的舒適環境。








簡單易懂的菜單,以套餐為統一消費方式,每道餐點都有多種品項供客人自行搭配,這種方式自從「洋蔥」西餐廳多年前開創發揚至今,已成為中價位西餐廳或義大利餐廳多所沿用的消費形式,多半是因應台灣人喜歡物超所值又崇尚自由混搭餐點的心態,廣受歡迎。除了多種統一480+10%的主餐,另外有兩道800元左右的套餐,其中之一是「小牛肋排」,請參考上圖右下角的那張照片,當天嘗試的那位說肉質非常鮮美,分量又足,很值得一嚐。 置於其他一般的主菜,就請看以下的介紹吧!









開胃小菜「鮑魚沙拉」,算很有誠意的開胃前菜,鮑魚的分量不會少得可憐,也少有罐頭鮑魚的怪腥味,配上適量的苜蓿芽和美乃滋,很爽口。








自選前菜「烤田螺」,這是我從小就愛吃的一道前菜。以前只有在高級西餐廳才吃的到,當食料理的手法也較為繁複,風味很有深度和層次感,自從中價位餐廳廣泛使用做為討喜的前菜之後,幾乎哪裡都吃的到,不過口味上就差了很多。常常吃第一口我就會想尖叫「不是打開田螺罐頭放進一樣的烤碗,舖上大蒜就是烤田螺!OK?」.....這家的在我的標準中,亦僅算勉強pass!










自選湯品「奶油野菇濃湯」,風味很正常,口感也很香濃,唯一令人玩味的是湯的size。其實這嚴格說起來只能算是一杯湯,我並非在此質疑店家小氣,而是指出他們的經營策略,相較於「洋蔥西餐廳」平均消費650的餐點分量,價格上便宜一百元左右的亞米顯然想走精緻路線,減低分量也與設定的年輕女性客層相呼應,對於客人來說,較為便宜的消費也降低了對份量的要求,相反的,這樣反而能輕鬆的享受所有一共六樣的餐點,不會有過飽的負擔。









無須贅言的沙拉,沒有甚麼特色,凱薩醬很奇怪的甜,但是並不難吃,不過材料都很新鮮有品質,也沒啥好苛求的。








這就是他們自豪的「最好吃牛小排」,其實就是台塑牛小排,一種醃漬過再烘烤的大塊牛肋排。盤邊附上的生蒜片也是台塑老闆最喜好的吃法。坦白說,我對這種醃漬過的牛排沒甚麼好感,當天會點來吃主要是研究他有多好吃,結論是,肉質處理的非常軟嫩,醃漬的味道也不會太過壓制牛肉的香甜味,確實可以說處理的與台塑本店沒有太大的差別,其他配菜的處理和黑胡椒醬的味道也很正常,整體來說,是很好吃的一道主菜。










另外這一道海鮮總匯就讓人傻眼了,不過,他倒是沒說他們有最好吃的海鮮就是了。阿姨說海鮮完全沒有風味與鮮味,分量少,可憐的明蝦,應該已經餓很久了,誠心建議妳們跳過這一道。









表妹的主菜「法式羊小排」份量就正常多了,我有吃到一塊,味道設計的還不錯,肉質也處理的很嫩,應該是有偷偷拍打過。這道可以推薦給大家參考。









甜點有冰淇淋和紫米粥之類的兩三種選擇,瑞士巧克力冰淇淋明顯得不好吃,很想建議他們換一種口味 或甚至直接換一家供應商。









餐後飲料冰紅茶,我一口都還沒喝喔!上桌就只有六分滿,實在讓人納悶。事實上,這應該是所有餐點中,成本最低的一道,建議店家可以考慮添滿一點,不然會有從別桌端來的錯覺,對於用餐即將結束的時刻,實在不是一個太完美的印象。




總結來說,衡量價位、用餐環境與餐點及服務的品質,平均值都在70分以上,但是餐點內容缺乏特色,也沒有忠實的表現菜色的正統口味,是餐廳需要思考改進的重點。如果下次我去逛微風廣場,很想吃西餐又懶得去別處的話,可能會再去光顧吧!不過很適合舉行同學會或謝師宴之類的大型聚餐,給大家做參考囉!






arrow
arrow
    全站熱搜

    小花快報 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()