Jamie News 小花快報

隱身在天母巷弄中的異國美食

香料屋
台北市士林區天母東路50巷10弄6號
02-28737775







不瞞您說，我的另外一半還真是愛吃所有瀰漫著怪味的食物，像是榴槤阿、納豆阿、墨西哥料理阿、通通沒問題，總之他對放進口中的東西，一向保持著非常開放的態度......

他特愛吃咖哩，尤其是氣味濃厚的印度口味，再加上印度人吃「餅」！那種東西阿，對他有致命的吸引力，是會讓他那平時從不睜開的惺忪睡眼發亮滴！所以啦，平常對去外面餐廳吃飯沒有多大興趣的人﹝尤其是從我blog作業開展，上了菜一定要他先拍照......﹞，聽說我邀朋友一起去吃印度菜，他可是非~常爽快的就答應啦！

聽說這一家很有口碑，吃過的都說讚，我們卻只曾在一次開車經過的時候，偶然撇見過它的不起眼的招牌，直到那晚下班後，我們懷著期待的心情直奔天母，打開了香料屋的玻璃門......











其實在門口就已經聞到撲鼻的烤肉香，搞的我們口水都快滴下來啦！餐廳裡的裝潢簡單俐落，但在牆壁的用色和擺飾上也呈現著強烈的印度風，燈光也刻意調的昏黃，營造了一個很輕鬆的用餐氛圍。





首次體驗的店家，我通常都會請侍者介紹一兩道招牌料理，再以自己偏愛的食材搭配，這樣比較不會出錯，壞了胃口還冤枉了人家。這裡餐點的份量我覺得剛剛好，可以多嚐試幾道餐點，當天我們一共點了3道主菜﹝牛肉咖哩、雞、羊一共三牲﹞，一道蔬菜，當然還配了印度黃飯和3種不同口味的印度烤餅﹝分別是原味、蒜味、奶油，如上圖，連蔬菜都是咖哩香料口味的，酷﹞。










這是店裡招牌的坦都烤雞，用了優格和多種香料醃製，再放入傳統木炭的陶土烤爐內烤熟，肉質軟嫩入味，透著一種特別的艷紅，最後還會在口中留下一點酸味，沖走了烤肉的油膩，滋味的確很棒！












另一道招牌料理是串烤香料羊肉，用了這麼多香料醃製，當然是一點羶腥味都沒有，不但如此，羊肉不乾澀，旁邊也配上酸酸的醃黃瓜洋蔥解油，好吃好吃！







用番紅花調味的長米煮成的印度黃飯，爽口香Q，烤餅雖然薄薄的一片，口感香酥還非常有咬勁；這就是餐廳的用心，把最基本而不起眼的餐點做的完美，其實比起過於著墨在一些過於花俏的菜色，更能得到顧客的共鳴！就像我們白米飯吃了一輩子，配的菜是千變萬化，可要只吃菜吃不到飯，天天大魚大肉讓您盡情吃，恐怕您也不肯吧！








ㄡ，您說我還沒講到咖哩怎麼樣阿，
那您說說看，這咖哩是打哪來的呀？
什麼？印度阿！
那就是啦，還要看我那些無謂的文字敘述嗎？
快打電話訂個位子，自己去體驗吧！

















原發表於      2006/03/28 17:01                          @ETtoday Bloguide
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