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平凡才是生活味，小小巧思添了香
材料：
青江菜一小把切段﹝亦可換成小白菜、大陸妹、或你喜歡的任何綠色蔬菜﹞
蛋2個
蕃茄1或2個
蔥1/2根
鹽、鮮雞精粉適量
油1大匙 麻油少許
水適量
做法：超超超簡單~~~
1. 將材料洗淨，蕃茄切成6-8等份
2. 將蛋煎成一大片厚厚的蛋皮。﹝油要燒熱再放蛋，用中火煎的鬆鬆嫩嫩的﹞
3. 將蛋皮先拿出，用同一個鍋子放入蔥和蕃茄，加水用大火煮滾。
4. 將蛋皮整塊放入，大火煮2分鐘，調味，放入青菜，關火。
5. 在盛湯的大碗中滴入少許的麻油，將湯盛入即完成。
時間過的好快，又到了中秋團圓的時節。
去年的這個時候，我永遠失去了和我一起長大的弟弟.....
說是弟弟，其實是表弟，是我阿姨的獨子。
因為家庭因素，我們又都是獨生子女，我和他比起親生的姊弟還親。
從小，他就調皮搗蛋，聰明過人，2歲，就把家裡搞的天翻地覆。
可他又長的超級可愛，就像是天使和魔鬼的合體。
我們天天粘在一起，玩在一起，也天天吵架。
有時我們半夜不睡覺，兩人拿著一大本彩色印刷的食譜，
討論哪個好吃，最後餓得睡著。
﹝差點忘了說，他的廚藝也很讚歐！﹞
不過，我明明大他3歲，他還常常說：要保護姊姊。
單親家庭中成長的孩子，承受的壓力真的很沉重，
心理的酸楚，其他人很難體會吧。
他是外孫，又是外公外婆4個女兒唯一生下的兒子，受寵的程度不言而喻。
小的時候，我們就常常因為大人的偏袒而吵架，
但奇怪的是，感情一樣好的不得了。
無奈在大家的疼愛與矚目下，
他仍舊得不到他最想要的一個夢想
----爸媽的疼愛和溫暖的家。
於是到了青少年時期，他叛逆的行為，在家中掀起了不小的震撼。
最後，大家決定為了他好，讓他離開複雜的環境，隨著他的爸爸去了美國。
之後，我和我親愛的弟弟9年沒有機會相見。
2001年年底，我終於接到他要回國的消息，他開心的說：姐，來機場接我。
當我在機場遠遠看到他時，他陌生又熟悉的面孔，讓我欣喜中也帶了點擔憂。
心裡盼望的是，9年的離鄉背井能讓他走出陰霾，體驗人生的成長。
人生，往往事與願違........
不多久，我們輕易的發現，他還是原來的小白猴，
﹝外公給每個孫子取的綽號，我是小花貓，
還有小白鯊和小白兔，另外兩個可愛的表妹﹞
每當我們交談的時候，都能感受到他心理的傷，在這些年中，更深了。
他夜夜笙歌，工作、感情都不能穩定下來，
朋友多的嚇人，像是一個快被孤單滅頂的人。
雖然他還是那個善良，調皮，聰明，我的弟弟。
我知道，他想要什麼，我也知道，他不可能得到。
這是心病，只能靠自己治療。
2003年年底，我的婚禮，其中一位伴郎是他。
我希望讓他感受到幸福是由自己選擇，並努力才能達到的境界。
像他這樣怕寂寞的靈魂，也能捕捉到一絲夢想實現的希望。
我能得到，他也一定能。
在婚禮後他跟我老公說了一句很老套的話：好好照顧我姊姊。
2004年的9月，我去了一個陌生的國度，加拿大。
他3天前去加拿大旅行的消息都還沒傳到我耳朵裡，
我就接到他一個多年好友打來的電話。
要不是我認識他那個朋友，我一定會以為那是流行的詐騙集團。
畢竟，是一個差2個月才滿30歲的年輕小伙子，毫無原因的猝死在異鄉。
於是，在一片混亂之中，我陪著我的阿姨，他的母親，去接他回家。
這其中的過程實在令人感傷，我也不想再去回憶。
在經過驚嚇，不接受，到面對現實，費了好大的勁我接受了這個事實。
當時我對他說，我將盡力快樂度過我的餘生，並努力讓身邊的人幸福。
期待有一天，我們會在天堂相見。
Ping, watch me, and wish me luck! Don't miss us too much,
because one day we'll get together again.
【ps：這道湯最特別的就是整張蛋，上桌前千萬別切開歐！】
原發表於 2005/09/14 17:11 @ETtoday Bloguide
http://bloguide.ettoday.com/tajennifer/textview.php?file=4550
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