Jamie News 小花快報

豬里肌肉4兩

雪裡紅半斤切末水擠乾

乾香菇5朵泡軟切細絲

紅辣椒2支切丁

大蒜1粒切細末

醃料：鹽少許、太白粉少許、料酒少許

油2大匙

水1大匙

做法： 

1. 豬肉切絲，用醃料醃15分鐘

2. 熱鍋加油，放蒜、香菇爆香，加肉絲、一匙水炒熟水收乾。

 






做碗比誰都好吃的雪菜肉絲麵，把你老公的胃一次收服！
就靠這道雪菜炒香菇肉絲，你可以用來配飯，配粥，
夾餅夾饅頭，炒飯，炒麵，拌乾麵，做成湯麵，麵疙瘩，
還可以炒年糕，你說怎麼能不學呢？


新婚兩人世界，有時想下廚做點吃的，怕麻煩又怕吃不完剩了浪費，
又不想天天吃一樣的剩菜，你也有一樣的煩惱吧！
有了這道菜啊，絕對不怕吃不完，只怕不夠吃呢！
拌個麵配個青菜蛋花湯，簡單營養又美味，
第二天中午微波一下，買個饅頭一夾又是一餐，
重要的是啊，香辣爽口又不膩，搭配是千變萬化的呢！


怎麼樣，給老公和家人一個驚喜吧！






TIP1：春天竹筍便宜時，加一些筍絲一起炒，更加美味歐！﹝冬筍也行啦﹞


TIP2：炒這道菜時，最後要用大火快速拌炒，才把水分蒸發掉，
             菜才會漂亮可口 歐！







原發表於 2005/06/14 21:18              @ETtoday Bloguide
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